奶片的生产方法
- 专利权人:
- 三原县轻工公司
- 发明人:
- 孟庆瑞,刘周选,张万胜
- 申请号：
- CN89108099.6
- 公开号：
- CN1041514A
- 申请日:
- 1989.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1990
- 代理人:
- 徐秦中
- 摘要：
- 本发明属于乳品的生产方法，是以牛奶粉及糖粉为主要原料，并添加有维生素、铁锌等微量元素强化剂和风味物质，经混合后压成片。为了确保强化剂的均匀分布，本发明采用了强化剂二次稀释后再混合的方法。为了防止奶片变质，本发明在配料中加入柠檬酸并对葡萄糖等含水量较高的物料进行烘干处理。另外本发明还加有一定量的淀粉，以改善原料的压制性能和奶片的食用崩解性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
