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FOOD AND DRINK, METHOD FOR PRODUCING FOOD AND DRINK, AND METHOD FOR IMPROVING TASTE
专利权人:
アサヒビール株式会社;ASAHI BREWERIES LTD
发明人:
SUZUKI TAMAMI,鈴木 たまみ,TANAKA YOSHIHISA,田中 善久,MIZUTANI KOHEI,水谷 浩平,WADA KANAKO,和田 華奈子
申请号:
JP2016002255
公开号:
JP2017121210A
申请日:
2016.01.08
申请国别(地区):
JP
年份:
2017
代理人:
摘要:
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a food and drink in which aftertaste peculiar to a high-sweetness sweetener is improved.SOLUTION: The food and drink of the present invention comprises a high-sweetness sweetener, and a plant extract or Moromi extract, wherein the plant extract or Moromi extract is one or two or more components selected from an extract from olive, an extract from grape seed, an extract from bilberry, an extract from red wine Moromi, an extract from rubus, and an extract from amla.SELECTED DRAWING: None【課題】高甘味度甘味料特有の後味が効果的に改善された飲食品を提供すること。【解決手段】本発明の飲食品は、高甘味度甘味料と、植物抽出物又はもろみ抽出物とを含む飲食品であって、前記植物抽出物又はもろみ抽出物は、オリーブからの抽出物、ブドウ種子からの抽出物、ビルベリーからの抽出物、赤ワインもろみからの抽出物、ルブスからの抽出物、アムラからの抽出物から選ばれる1又は2以上の成分である。【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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