利用真空联合超声乙醇预处理的葱白红外热风干燥方法
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 周存山,马海乐,王旭乐,余筱洁,张磊,冯亚斌,徐欣
- 申请号：
- CN201910640790.2
- 公开号：
- CN110477088A
- 申请日:
- 2019.16.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了利用真空联合超声乙醇预处理的葱白红外热风干燥方法,属于农产品加工技术领域。具体步骤如下:挑选新鲜、大小均匀的葱白清洗、去外表皮、切段,在真空条件下浸入乙醇溶液中超声预处理,然后在进行红外热风干燥,最后得到干燥后葱白产品。本发明采用真空结合超声乙醇预处理的葱白红外热风干燥方法,结合了真空、超声和乙醇各自的优势,与不做预处理直接红外热风干燥的葱白产品相比,提高了葱白红外热风干燥效率、复水性等品质,为工业化高效生产高品质的干燥葱白产品提供了一种新方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
