一种金针菇酱的制作方法
- 专利权人:
- 宋凯
- 发明人:
- 宋凯
- 申请号：
- CN201010515013.4
- 公开号：
- CN102450627A
- 申请日:
- 2010.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食用酱的制作方法，尤其是一种金针菇酱的制作方法。金针菇是一种营养价值很高的食用菌，本发明的主要特点是将金针菇与大豆酱及其他辅料相结合。选取优质金针菇，首先将金针菇用开水浸烫，捞出待凉后切成长度为2～3cm的小块，然后加入大豆酱、食用油、花椒粉、葱、姜、大蒜、淀粉、芝麻、香辛料、优质辣椒、食品添加剂经加热煮熟，最后进行包装完成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
