method for stabilizing or storing oxidation sensitive metabolites； use of a microalgae biomass produced under heterotrophic conditions； and biomass of chlorella microalgae
abstract method for stabilizing or storing oxidation sensitive metabolites； use of a microalgae biomass produced under heterotrophic conditions； The invention relates to a method for stabilizing a microalgae biomass containing oxidation sensitive metabolites selected from the group consisting of carotenoids (lutein, etc.), monounsaturated and polyunsaturated fatty acids ( palmitoleic acid, oleic acid, linoleic acid, etc.), chlorophyll pigments (chlorophyll a and b, etc.) and vitamins (vitamin b9 and b12, etc.) taken individually or together, more specifically carotenoids, said method being comprises fermentation of said biomass under heterotrophic conditions.resumo método para estabilizar ou para armazenar metabólitos sensíveis à oxidação； uso de uma biomassa de microalgas produzida em condições heterotróficas； e biomassa de microalgas do gênero chlorella a invenção se refere a um método para estabilizar uma biomassa de microalgas que contém metabólitos sensíveis à oxidação selecionados a partir do grupo que consiste em carotenoides (luteína, etc.), ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados (ácido palmitoleico, ácido oleico, ácido linoleico, etc.), pigmentos de clorofila (clorofila a e b, etc.) e vitaminas (vitamina b9 e b12, etc.) tomados individualmente ou em conjunto, mais especificamente, carotenoides, sendo que o dito método compreende a fermentação da dita biomassa em condições heterotróficas.
