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一种高蛋白膳食纤维能量蛋白棒及其制作方法
- 专利权人:
- 北京活力达生物健康科技股份有限公司
- 发明人:
- 徐庆海,陈晓宇,廖良君
- 申请号：
- CN201710017677.X
- 公开号：
- CN106617108A
- 申请日:
- 2017.01.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明涉及一种高蛋白膳食纤维能量蛋白棒及其制作方法，其中蛋白棒，包括如下重量份的制备原料：大豆蛋白5‑35份；代可可脂巧克力0‑31份；葡萄糖浆3‑29份；低聚异麦芽糖0‑18份；浓缩乳清蛋白粉3‑8份；植物油3‑9份。本发明在配方中通过大豆蛋白、浓缩乳清蛋白、葡萄糖浆、低聚异麦芽糖等主要原料为运动人群同时补充蛋白质和能量(碳水化合物)。添加的浓缩乳清蛋白含优质α‑乳白蛋白、β‑乳球蛋白、支链氨基酸等营养物质，有助于快速补充运动后蛋白质需求和缓解疲劳；为运动人群迅速补充蛋白质、能量(碳水化合物)、功能性营养物质(膳食纤维等)，本发明易于携带、方便食用、口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
