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一种即食盐焗核桃及其制备方法
专利权人:
佛山科学技术学院
发明人:
刘富来,梁晖
申请号:
CN201610525499.7
公开号:
CN106072343A
申请日:
2016.07.04
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明提供一种即食盐焗核桃及其制备方法,将核桃进行前处理后,经选料、风干、腌渍、真空滚揉、盐焗、冷却、分级、包装加工而成。本发明的产品不含任何化学添加剂,品质好,储存时间长,核桃壳酥化,稍用力捏即碎,食用方便,肉质鲜美,附加值高,具有盐焗食品特色,风味好,卫生,兼具有保健功能,可随时享用,携带方便;本发明的制备方法生产效率高,可进行大批量工业化生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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