清内热型海带味牛肉串及其制备方法
- 专利权人:
- 五河县鑫旺清真食品有限公司
- 发明人:
- 沙亮亮
- 申请号：
- CN201410533339.8
- 公开号：
- CN104351813A
- 申请日:
- 2014.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种清内热型海带味牛肉串，其特征在于由以下重量份原料制成：牛肉500-550、带鱼30-32、椰子油10-11、海带12-13、粉丝8-9、鸡肉15-17、豆干20-24、排骨汤40-45、冬瓜13-17、香肠7-8、莼菜3-4、丝瓜叶1-2、半枝莲2-3。本发明添加的地耳草具有清内热的作用，同时，还添加了半枝莲，其具有消炎，散瘀止血的功效，且添加了海带、粉丝、豆干、冬瓜、莼菜等口味独特的辅料，使得牛肉串的口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
