一种海带牛肉辣酱制作方法
- 专利权人:
- 李含民
- 发明人:
- 李含民
- 申请号：
- CN201410640228.7
- 公开号：
- CN104366439A
- 申请日:
- 2014.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 贾郡
- 摘要：
- 本发明公开了一种海带牛肉辣酱制作方法，包括如下步骤：将2～4质量份的辣椒粉加入到20～25质量份的植物油中，在170～180℃下油炸5～8min；加入20～25质量份的黄豆酱、5～10质量份的牛肉沫、5～10质量份的海带沫，在140～150℃下油炸15～20min；加入2～4质量份的白酒、2～4质量份的白醋、3～5质量份的味精、2～4质量份的白砂糖、2～4质量份的食用盐、0.5～2质量份的白芝麻、0.5～1质量份的香辛料，混合均匀，趁热装入灭过菌的瓶子中密封。简单易操作、适合规模化生产。制作出的海带牛肉辣酱风味独特，口感柔和，含有丰富的矿物质和维生素。具备调味功能和营养保健的双重功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
