新規乳酸菌株及びその乳酸菌株による発酵組成物及び醗酵エキス

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专利权人:

OKINAWA HAM SOGO SHOKUHIN KK

发明人:

NAGAHAMA NORIKATSU,長濱 徳勝,YAMAMOTO NORIKUNI,山本 憲国,HIGA KIMINORI,比嘉 公紀,OSHIRO TAKUMI,大城 拓海,IKEMATSU SHINYA,池松 真也,ARIGA SHUNJI,有賀 俊二

申请号：

JP2014224995

公开号：

JP2016086735A

申请日:

2014.11.05

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a lactic acid bacteria in which an amino acid biosynthesis circuit is not deleted, particularly a lactic acid bacteria which biosynthesizes the amino acid constituting proteins, to provide a culture of the lactic acid bacteria, and to provide a fermentation extract.SOLUTION: The invention provides Lactobacillus casei LC-Ikematsu strain which biosynthesizes one or more amino acids of Lysine, Histidine, Aspartic acid, Alanine, and Glycine which are amino acids constituting proteins.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】アミノ酸生合成回路が欠失していない乳酸菌、特にたんぱく質を構成するアミノ酸を生合成する乳酸菌、乳酸菌の培養物及び発酵エキスを提供することを課題とする。 【解決手段】たんぱく質を構成するアミノ酸である、リジン(Lysine)、ヒスチジン(Histidine)、アスパラギン酸(Aspartic acid)、アラニン(Alanine)、グリシン(Glycine)の中の1以上のアミノ酸を生合成するラクトバチルス カゼイ(Lactobacillus casei)LC-Ikematsu株である。【選択図】 なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/