一种低热量泡菜及其制作工艺
- 专利权人:
- 马国丰
- 发明人:
- 马国丰
- 申请号：
- CN201410297643.7
- 公开号：
- CN104172032A
- 申请日:
- 2014.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低热量泡菜及其制作工艺，属于食品领域，它是由下述重量份的原料组成：白菜6kg，牛肉汤1.6kg，萝卜1.6kg，牛肉末1kg，苹果320g，大葱300g，梨320g，海带350g，大蒜300g，食盐180g，味精16g，辣椒粉140g，然后经一定的工序最终获得产品。该发明的有益之处在于：该泡菜热量低，含有丰富的微生物，能促进胃肠中的蛋白质分解酶素——胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，解决便秘引起的肥胖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
