一种含酶解玉米粒的酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 曾纪根
- 发明人:
- 曾纪根
- 申请号：
- CN201510537985.6
- 公开号：
- CN105104536A
- 申请日:
- 2015.08.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品工业领域，具体涉及一种含酶解玉米粒的酸奶及其制备方法。含酶解玉米粒的酸奶由如下组分发酵而成：鲜牛奶35~85份，酶解玉米粒3~10份，稳定剂0.1~1份，乳化剂0.05~1份，蔗糖2~7份，食用玉米香料0.01~1份，足够发较量的菌种。本发明含酶解玉米粒的酸奶经发酵制成，能够提供人体所需营养，帮助人体内有益菌快速繁殖，增强人体抵抗力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
