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一种含酶解玉米粒的酸奶及其制备方法
专利权人:
曾纪根
发明人:
曾纪根
申请号:
CN201510537985.6
公开号:
CN105104536A
申请日:
2015.08.28
申请国别(地区):
CN
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明属于食品工业领域,具体涉及一种含酶解玉米粒的酸奶及其制备方法。含酶解玉米粒的酸奶由如下组分发酵而成:鲜牛奶35~85份,酶解玉米粒3~10份,稳定剂0.1~1份,乳化剂0.05~1份,蔗糖2~7份,食用玉米香料0.01~1份,足够发较量的菌种。本发明含酶解玉米粒的酸奶经发酵制成,能够提供人体所需营养,帮助人体内有益菌快速繁殖,增强人体抵抗力。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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