一种虎杖豆腐
- 专利权人:
- 安徽省葛根生产力促进中心有限公司
- 发明人:
- 刘三保
- 申请号：
- CN201310348694.3
- 公开号：
- CN103404604B
- 申请日:
- 2013.08.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种虎杖豆腐，本发明采用具保健效果的虎杖为原料，经原料预处理、调浆、煮浆、点浆、蹲脑、破脑、浇制、压榨、冷却等工序制作而成；成品虎杖豆腐持水性好、口感细腻，具清热解毒、祛风利湿、止咳化痰、调节血糖之功效，富含蛋白质、多种微量元素及维生素。在提供一个新品种豆腐的同时，解决了我国多年来虎杖仅作中药材使用，用量少，种植效益不高，药农增收不明显的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
