一种抹茶蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖县寿记食品厂
- 发明人:
- 齐志国
- 申请号：
- CN201510319841.3
- 公开号：
- CN104938577A
- 申请日:
- 2015.06.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 程笃庆`黄乐瑜
- 摘要：
- 本发明公开了一种抹茶蛋糕，其原料按重量份包括：低筋面粉120-135份，藕粉20-30份，牛蒡粉10-20份，抹茶20-30份，燕麦粉5-10份，泡打粉8-12份，绿茶30-40份，牡丹20-24份，玳玳花12-18份，玫瑰花10-15份，茉莉花15-20份，金银花10-15份，橙汁20-30份，猕猴桃汁15-25份，甘蔗汁2-6份，去皮香蕉10-20份，鲜奶油10-15份，牛奶25-35份，去壳鸡蛋15-20份，绵白糖15-25份，香槟4-6份，威士忌1-3份。本发明还公开了一种抹茶蛋糕的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
