一种风干酸肉

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专利权人:

宁波好口味食品有限公司

发明人:

苏少中

申请号：

CN201610730936.9

公开号：

CN106307118A

申请日:

2016.08.26

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明公开了一种风干酸肉，包括以下步骤：制备酸肉、浸泡、腌制、切割、烘烤、包装、杀菌等工艺程序，本发明利用少数民族地区的美食‑‑酸肉，结合传统的风干牛肉工艺制备一种风干酸肉，其风味独特，酸甜适中，是一种创新的方便食品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/