包含蛋白质混合物的组合物

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专利权人:

达能日尔维公司

发明人:

C·瓦伦蒂尼,C·凯吉内,O·西蒙

申请号：

CN201580073162.0

公开号：

CN107205415A

申请日:

2015.12.28

申请国别(地区):

CN

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明涉及具有大量乳清蛋白的包含蛋白质混合物的组合物。所述蛋白质进一步包含酪蛋白化合物。所得到的组合物具有良好的加工性和质地。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/