Sladinový nápoj se zvýšeným obsahem beta-glukanu, kdy nápoj sestává z nezkvašené sladiny obsahující v 1 litru 900 až 3500 mg beta-glukanu a príchute. Príchute jsou ze skupiny ananas, boruvka, cerný rybíz, káva, mango v množství 0,2 až 0,9 ml na 1 l nápoje. Zpusob výroby tohoto nápoje, spocívá v tom, že se do vody o teplote 40 .degree.C za stálého míchání pridá sladový pekarský výtažek a po 5 min. se teplota roztoku zvýší na 62 .degree.C, nacež se pridá rozemletý slad a po dobu 30 min. se za stálého míchání rmut udržuje na teplote 62 .degree.C, nacež se teplota zvýší na 70 .degree.C a udržuje se po dobu 1 hodiny, po zcukrení rmutu následuje vyhrátí rmutu na 75 .degree.C a prepuštení do scezovací káde, ve které se po 15 min. prodleve zahájí scezování a následné vyslazování vody, pricemž hmotnostní pomer surovin, tj. rozemletého sladu, sladového výtažku a vody je 3:1:10.In the present invention, there is disclosed a malt wort beverage with increased content of beta-glucans, wherein the beverage consists of unfermented malt wort containing in one liter 900 to 3500 mg of beta-glucans and flavoring agents. The flavoring agents are selected from the group consisting of pineapple, blackberry, blackcurrant, coffee, mango in an amount in the range of 0.2 to 0.9 ml per 1 l of the beverage. Process for preparing the above-described beverage is characterized in that a malt bakery extract is added under perpetual stirring into water with temperature of 40 degC and after 5 minutes, the temperature of the solution is increased to 62 degC, whereupon disintegrated malt is added. Now, the temperature of the solution is maintained for a period of 30 minutes and under perpetual stirring on a temperature of 62 degC whereupon the temperature is increased to 70 degC and maintained thereon for a period of 1 hour. After saccharization of the mash, heating thereof to a temperature of 75 degC takes place and its discharge into a clarifying tub wherein decantation is started after 15 minute dwe
