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一种高品质酥油茶/清茶的自动加工方法
- 专利权人:
- 西藏大学农牧学院
- 发明人:
- 张卫江,李朝霞,蒋晓艳,李金文,张婕,曹志祥,洪思征,张涛,唐智丽,央金
- 申请号：
- CN201510866943.7
- 公开号：
- CN105394246A
- 申请日:
- 2015.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 徐文权
- 摘要：
- 本发明公开了一种高品质酥油茶/清茶的自动加工方法，包括以下步骤：1)取两份水，再对第一份水进行加热，然后放入茶叶，浸泡后过滤第一份水，得浸泡后的茶叶；2)将步骤1)得到的浸泡后的茶叶放入的第二份水中，加热煮沸后过滤茶汤；3)当加工清茶时，则将步骤2)得到的茶汤与食盐及第三份水按质量比为4.3-5.6:1:400-450混合搅拌，直至食盐完全溶解，得清茶；当需要加工酥油茶时，则将步骤2)得到的茶汤与第三份水、食盐、酥油及奶粉按质量比为8-11：1：290-425：8-12：0-0.6进行混合，再进行搅打及加热，得酥油茶。本发明加工出来的酥油茶/清茶亚硝酸盐含量、农药残留较低，并且保质期较长，口感较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
