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一种纯天然高辣度辣椒油树脂的制备方法
- 专利权人:
- 贵州红星山海生物科技有限责任公司
- 发明人:
- 郝晓晨,黄俊霖,徐哲,王骥,罗永梅
- 申请号：
- CN201911138404.6
- 公开号：
- CN110771851A
- 申请日:
- 2019.20.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种纯天然高辣度辣椒油树脂的制备方法,包括如下步骤:(1)前处理:将鲜辣椒进行烘干、粉碎,得到辣椒粉;(2)压榨:将辣椒粉与加热后的植物油混合、压榨,压榨后的辣椒粉渣重新粉碎,再与压榨得到的油重新混合,二次压榨,重复此压榨操作;(3)膜过滤:待压榨油饱和后,将得到的辣椒素油进行膜过滤,得到低辣度辣椒素油;(4)低温结晶:将低辣度辣椒素油,加入辣椒碱晶种,然后进行低温冷藏、静置,析出辣椒油树脂晶体,将晶体进行过滤,即得高辣度辣椒油树脂。本发明所公开的方法不涉及有机溶剂的使用,是真正的纯天然制品,而且制备方法简单易行,生产成本低,产品辣度符合要求,适合进行产业化推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
