一种防腐保鲜液及其在柑橘果实防腐保鲜中的应用
- 专利权人:
- 湘潭大学
- 发明人:
- 陶能国,李路,汤旭,欧阳秋丽,车金鑫
- 申请号：
- CN201810760626.0
- 公开号：
- CN109090220A
- 申请日:
- 2018.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 冷玉萍
- 摘要：
- 本发明公开了一种防腐保鲜液及其在柑橘果实防腐保鲜中的应用。本发明的方法包括以下步骤：(1)选择晴天采收大小和色泽均匀、无机械伤口和瑕疵的柑橘果实；(2)将果实浸泡在保鲜液中15～30s，所述保鲜液为脱氢乙酸钠与无水偏硅酸钠混合液(质量比为1:2‑1:4)；(3)将浸泡后的果实自然晾干，室温贮藏。本发明不仅操作简单、价格低廉，且在不影响柑橘果实口感和营养的前提下，能安全有效的延长其贮藏时间，具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
