一种姜油纳米乳液的制备方法
- 专利权人:
- 常州凯恒纺织品有限公司
- 发明人:
- 吕兰秀,徐颜峰,张琳
- 申请号：
- CN201711113626.3
- 公开号：
- CN107897869A
- 申请日:
- 2017.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 马骁
- 摘要：
- 本发明公开了一种姜油纳米乳液的制备方法，属于功能食品和食品添加剂技术领域。将多巴胺与水混合后，加入结冷胶和壳聚糖，加热搅拌混合，超声振荡，得混合液，向混合液中加入硝酸钙，并通入混合气体，于温度为15～22℃的条件下保温反应后，得添加剂；将姜油与添加剂混合，搅拌混合后，再加入磷脂，继续搅拌混合，得预处理姜油；将预处理姜油与水混合，高速搅拌后，超声振荡，得姜油纳米乳液。本发明制备的姜油纳米乳液分散性好，乳液稳定性高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
