风味腊肠及其制作方法
- 专利权人:
- 李伯顺
- 发明人:
- 李伯顺
- 申请号：
- CN200610041528.9
- 公开号：
- CN101143014A
- 申请日:
- 2006.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 一种风味腊肠。在每年冬至前后一个月间制作；在猪肉或加鸡肉混合料汇总按每5000克中加粮食白酒(窖酒50－55度间)200克，加细碘盐，白绵糖各200克；加味精或鸡精50克；置于阳光风晒7天后再置于通风处晾至肥膘呈乳白色，瘦肉呈枣红色即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
