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高原特色方便食品及其制备方法
- 专利权人:
- 西藏缘苍工贸有限责任公司;大连工业大学
- 发明人:
- 朱蓓薇,董秀萍,白涛,姜鹏飞,达瓦尼玛,郑皎皎,褚津
- 申请号：
- CN201210272014.X
- 公开号：
- CN103125846B
- 申请日:
- 2012.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种高原特色方便食品，包括主料包和辅料包。主料包选用青稞粉、小麦粉制备的面食；辅料包为选用芫根、牦牛肉、香菇、胡萝卜制备的干料包，或者选用芫根、牦牛肉、香菇、胡萝卜制备的汤料包。本发明还提供了上述高原特色方便食品的制备方法。本发明丰富了芫根、人参果、青稞等藏区特色资源的产品品种和形式，提高了经济效益。发挥青稞高营养的优势，辅以小麦粉、澄粉调整其加工特性，并借助传统面制品猫耳朵这种形式，开发出美味、营养的高原特色方便食品；通过添加人参果、黑米粉、抹茶粉等天然资源调整产品的色泽与风味，符合当前追求天然、绿色的消费需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
