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一种预防三高的豆乳及其制备方法
- 专利权人:
- 黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司
- 发明人:
- 范志军,王冬梅,王中江,罗义,李波,陈龙,姜秀丽
- 申请号：
- CN201910444334.0
- 公开号：
- CN110250275A
- 申请日:
- 2019.27.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种预防三高的豆乳及其制备方法,涉及豆乳加工技术领域。所述豆乳由以下重量份的原料制成:大豆40‑60份、绿豆12‑16份、玉米4‑6份、香菇1‑3份、海藻4‑6份、蛋白酶2‑4份、果胶酶1‑2份、双歧杆菌2‑3份、乳链球菌1‑3份、亚油酸1‑2份、槲皮素0.4‑0.6份、甘露醇1‑2份、木糖醇2‑4份。本发明克服了现有技术的不足,提高了豆乳中各种营养成份的含量,同时添加有各类有益成份,相互配合作用,能有效的调节血糖、血脂、起到保护心血管的作用,并且本发明的制作工艺能在有效保留豆乳鲜香口感的同时,减少豆腥味的残留,提升豆乳的风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
