绿豆糕的制作方法
- 专利权人:
- 高光
- 发明人:
- 高光
- 申请号：
- CN200810159010.4
- 公开号：
- CN101756109A
- 申请日:
- 2008.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种绿豆糕的制作方法，其特征是按重量比绿豆粉30-40％、膨化玉米粉10-20、绵白糖35-45％、香油5-8％、温水3-5％；工艺流程如下：(1)制粉、(2)调粉、(3)成型、(4)蒸制得成品。该发明制作方法简单，生产的绿豆糕色泽黄绿、组织松软、细腻爽口、芳甜甘凉，具有绿豆的清香味，是老少皆宜的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
