一种不含添加剂的草木灰碱水及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 黔东南森林王红豆杉发展有限责任公司
- 发明人:
- 王榆雯
- 申请号：
- CN201710637049.1
- 公开号：
- CN107319508A
- 申请日:
- 2017.07.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种不含添加剂的草木灰碱水及其制备方法与应用，属于食品加工领域。该制备方法包括以下步骤：焚烧含水量为15‑20％的植物原料，得到草木灰；将草木灰与水混合，发酵，过滤，得滤液，得到不含添加剂的草木灰碱水。该方法简单、易操作、成本较低、成功率高。经此方法制备而得的草木灰碱水，不含添加剂，颜色呈褐黄色，具有一定的涩味。将其应用于食品加工，可达到以碱补盐的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
