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一种不含添加剂的草木灰碱水及其制备方法与应用
专利权人:
黔东南森林王红豆杉发展有限责任公司
发明人:
王榆雯
申请号:
CN201710637049.1
公开号:
CN107319508A
申请日:
2017.07.31
申请国别(地区):
CN
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明涉及一种不含添加剂的草木灰碱水及其制备方法与应用,属于食品加工领域。该制备方法包括以下步骤:焚烧含水量为15‑20%的植物原料,得到草木灰;将草木灰与水混合,发酵,过滤,得滤液,得到不含添加剂的草木灰碱水。该方法简单、易操作、成本较低、成功率高。经此方法制备而得的草木灰碱水,不含添加剂,颜色呈褐黄色,具有一定的涩味。将其应用于食品加工,可达到以碱补盐的效果。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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