天然无盐咸味食物添加剂及其制备方法
- 专利权人:
- 林泽垠
- 发明人:
- 林泽垠
- 申请号：
- CN01134613.2
- 公开号：
- CN1347664A
- 申请日:
- 2001.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 王学强
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然无盐咸味食物添加剂,是由丁香、鹿茸、生姜、竹叶、陈皮、秋石、冬瓜皮、石决明和小茴香经过按比例称取、分别粉碎成细粉状;然后,分别将细粉状物料浸入温度为40～70摄氏度的温水中,浸泡48～72小时后,分别过滤;再将分别取得的浸出液混合、搅匀;调整混合液的pH值到5～7之间制得的。本发明的添加剂可以应用于各种食物中,取代食盐产生咸效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
