一种咸味海篷子蛋挞及其制备方法
- 专利权人:
- 南京中医药大学
- 发明人:
- 潘苏华,王允,曾善静,李寰舟,纪迎春,崔梦
- 申请号：
- CN201210197838.5
- 公开号：
- CN102669244A
- 申请日:
- 2012.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 孙忠浩
- 摘要：
- 本发明涉及一种咸味海篷子蛋挞及其制备方法，在挞皮中，海蓬子粉、黑麦粉、燕麦粉、麦胚粉、天然奶油、植物油和清水的重量比为1:18:3:2:12.5:0.25:5~7.5；在挞水中，海篷子粉、山药粉、鸡蛋清、鲜牛奶的重量比为2:1:24:36。咸味海篷子蛋挞的制备方法，包括调制挞皮和挞水，然后造形和烘培。这种蛋挞的制备方法容易掌握，原料中添加了含有人体必需的氨基酸、微量元素、维生素的海篷子，不含任何化学添加剂，为全天然健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
