牛肉粒及其制备工艺
- 专利权人:
- 王国强
- 发明人:
- 王国强
- 申请号：
- CN201710105393.6
- 公开号：
- CN108497332A
- 申请日:
- 2017.02.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品领域,具体涉及一种牛肉粒的制备工艺,包括清洗、选料、浸泡、滤干、切块、加料煮制、焙烘、压至饼状、切粒、烘干、冷却、检验、包装封口等步骤。通过本发明所述制备工艺可以得到味道鲜美的牛肉粒,可供消费者直接取出食用,不需要消费者自行加工,是一种老少皆宜、适合日常食用和外出旅行的营养性速食类熟食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
