一种现代工艺制取传统小磨香油油浆的方法
- 专利权人:
- 北京中浩丹食品股份有限公司
- 发明人:
- 张浩辉
- 申请号：
- CN201610021435.3
- 公开号：
- CN105670766A
- 申请日:
- 2016.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 姜彦
- 摘要：
- 本发明公开了一种现代工艺制取传统小磨香油油浆的方法，包括以下步骤：第一步，芝麻安全收储，对芝麻进行连续清理，使芝麻的无机和有机杂质的质量百分比小于0.3％，铁质杂质的质量百分比为0％，然后贮存；第二步，连续逆流漂洗、淋干、去水；第三步，芝麻烘炒，采用机械化驱动的旋转“铁锅”对漂洗、淋干、去水后的芝麻进行烘炒；第四步，磨浆，向石磨中提供芝麻磨成芝麻浆；第五步，将芝麻浆密闭输送、充氮暂存，密闭收集石磨磨好的芝麻浆，通过密闭管道送入恒温、充氮的环境中暂存，然后用“水代法”提取芝麻香油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
