海藻营养强化剂的生产方法
- 专利权人:
- 集美大学
- 发明人:
- 吴永沛
- 申请号：
- CN201110115218.8
- 公开号：
- CN102217768A
- 申请日:
- 2011.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 朱凌
- 摘要：
- 本发明公开了一种海藻营养强化剂的生产方法，它包括选料、去杂质、捣浆、调节PH值、酶解、干燥、粉碎等步骤。本发明采用了商业上的果胶酶制剂，通过控制酶解时间，温度和pH值，获得高含量寡聚糖、活性钙的产品，具有操作简单、条件温和、产量高、成本低、生产过程环保等优点，易于工业化生产。由于本发明采用酶技术对海藻细胞壁中的成分（多糖、蛋白质等）进行降解，使海藻细胞中的内含营养物质被释放，同时产生海藻寡聚糖、矿物质由结合态转变为人与动物极易吸收吸收的游离态，营养价值得到大幅度提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
