一种月子米酒的制作方法
- 专利权人:
- 颍上县安迪米业有限责任公司
- 发明人:
- 范军
- 申请号：
- CN201711231514.8
- 公开号：
- CN107805571A
- 申请日:
- 2017.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 路小龙
- 摘要：
- 本发明公布提供了一种月子米酒的制作方法，属于米酒制作领域，具体步骤如下：(1)材料选择和预处理：首先选择正常无霉变、无蛀虫的红米作为原材料，然后去皮处理掉；(2)投料落坛：向酒坛中投入凉水、红曲和熟了的糯米饭；(3)发酵酒的制备：进行米酒的发酵；(4)配料制作：与步骤(3)同步制作红花渣汁，然后倒入发酵酒坛中；(5)灭菌装罐；本发明公布的酒香幽雅、口感醇厚、柔和爽口的月子酒，能补气血、调节食欲，能通过合理的饮食调配还能使产妇的体型恢复，生物活性物质保存率高；后期酒体不易产生沉淀物，尤其适用于产后恶露不行，腹中包块疼痛的产妇，不仅可以使恶露排尽，而且可以使排毒、养颜、瘦身、通乳的效果更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
