一种腌渍菜生产工艺
- 专利权人:
- 新疆百味餐饮食品有限公司
- 发明人:
- 李建荣
- 申请号：
- CN201410693751.6
- 公开号：
- CN104621513A
- 申请日:
- 2014.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 肖华`张丽荣
- 摘要：
- 本发明公开了一种腌渍菜生产工艺，其技术方案要点是，首先对原铺料和包装物进行验收，对蔬菜进行清洗和整理，将整理好的蔬菜放于相对于5％-30％的食盐进行盐渍处理，将处理好的蔬菜切割，像切好的蔬菜内加入不同的调味料，抽查调制好的产品进行检查，检查合格后进行包装发货。这样生产的腌渍菜不但安全卫生，口感好并且生产周期短，提高了生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
