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一种营养饼干的加工方法
- 专利权人:
- 武汉好多多生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘良忠,李萍,刘闪,余芬
- 申请号：
- CN201610527066.5
- 公开号：
- CN106172634A
- 申请日:
- 2016.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 马辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养饼干的加工方法，按重量份数计，取原料：低蛋白‑低磷米粉和/或低蛋白‑低磷面粉60～100份、乳清蛋白2～10份、蛋清蛋白肽粉2～10份、鱼肉蛋白粉1～10份、白砂糖3～15份、膳食纤维1～20份、果蔬粉0.5～5份、益生元0.5～5份、药食辅料0.5～5份、油脂2～15份、碳酸氢氨0.2～1.5份、水10～20份，混合均匀，经调粉、辊轧、成型、烘烤、冷却，制得营养饼干。这种饼干适合慢性肾病患者食用，同时添加蛋清蛋白肽粉与鱼肉蛋白粉优质蛋白补充了慢性肾病患者营养需要，还添加了益生元，保护肾脏药食辅料，果蔬粉，膳食纤维，调节人体代谢，有益于肾病患者的健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
