一种茶叶酱油及其制备方法
- 专利权人:
- 陈林梭
- 发明人:
- 陈林梭
- 申请号：
- CN201510938966.4
- 公开号：
- CN105559013A
- 申请日:
- 2015.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 谈杰
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶叶酱油，其原料按重量份包括：酱油60-100份，绿茶5-10份，普洱茶1-5份，乌龙茶2-10份，枸杞1-5份，大枣1-3份，桑葚0.5-2份，紫苏0.5-2.5份，小茴香1-3份，桂皮0.1-0.8份，花椒1-2份，肉豆蔻0.1-0.7份，百里香0.2-0.9份，丁香0.2-0.85份，香果0.25-0.85份，大料0.1-0.7份，生姜1-3份，食盐5-15份，白酒10-20份，水10-30份。本发明还公开了一种茶叶酱油的制备方法。本发明口感独特，味道鲜美，营养丰富，香气独特，即可提高酱油的营养性，更有利于消费者的健康和膳食平衡，且制备方法简单，便于操作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
