一种茶叶酱油及其制备方法
- 专利权人:
- 陈林梭
- 发明人:
- 陈林梭
- 申请号:
- CN201510938966.4
- 公开号:
- CN105559013A
- 申请日:
- 2015.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 谈杰
- 摘要:
- 本发明公开了一种茶叶酱油,其原料按重量份包括:酱油60-100份,绿茶5-10份,普洱茶1-5份,乌龙茶2-10份,枸杞1-5份,大枣1-3份,桑葚0.5-2份,紫苏0.5-2.5份,小茴香1-3份,桂皮0.1-0.8份,花椒1-2份,肉豆蔻0.1-0.7份,百里香0.2-0.9份,丁香0.2-0.85份,香果0.25-0.85份,大料0.1-0.7份,生姜1-3份,食盐5-15份,白酒10-20份,水10-30份。本发明还公开了一种茶叶酱油的制备方法。本发明口感独特,味道鲜美,营养丰富,香气独特,即可提高酱油的营养性,更有利于消费者的健康和膳食平衡,且制备方法简单,便于操作。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心