The invention relates to the production of lutein- and zeaxanthin-enriched chicken eggs, in a natural way, by including corn gluten 5% and lucerne 5% in the fodder recipe. According to the invention, the lutein- and zeaxanthin-enriched chicken egg has a minimum content of 31.83 mg (lutein and zeaxanthin)/kg of fresh yolk. The yolk lutein and zeaxanthin concentration is, on average, by 16.11% higher than in the eggs coming from chicken fed with fodder of conventional recipe. The lutein- and zeaxanthin-enriched chicken egg is a food with benefic effect in maintaining consumers health by improving their visual function, keeping the heart healthy by reducing the risk of atherosclerosis and reducing the impact of diseases affecting the immunologic status.Invenţia se referă la obţinerea unui ou de găină îmbogăţit în luteină şi zeaxantină, pe cale naturală, prin includerea glutenului de porumb 5% şi a lucernei 5% în reţeta furajeră. Oul de găină îmbogăţit în luteină şi zeaxantină, conform invenţiei, are un conţinut minim de 31,83 mg (luteină şi zeaxantină)/kg gălbenuş proaspăt. Concentraţia de luteină şi zeaxantină în gălbenuş este în medie cu 16,11% mai mare decât în ouăle provenite de la găini furajate cu reţete convenţionale. Oul de găină îmbogăţit în luteină şi zeaxantină este un aliment cu efect benefic în menţinerea sănătăţii consumatorilor, prin îmbunătăţirea funcţiei vizuale, menţinerea sănătăţii inimii, prin reducerea riscului apariţiei aterosclerozei şi reducerea impactului afecţiunilor care periclitează statusul imunologic.
