一种冬枣深加工方法
- 专利权人:
- 界首市民杰种植专业合作社
- 发明人:
- 马友民,马小振
- 申请号：
- CN201710427500.7
- 公开号：
- CN107183505A
- 申请日:
- 2017.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 付涛
- 摘要：
- 本发明涉及枣类食品加工技术领域，具体涉及一种冬枣深加工方法。步骤如下：由高压电场微囊发生器对海藻胶溶液处理形成微胶球，将带柄冬枣浸入其中，搅动处理2‑3分钟，将冬枣捞出，冲洗干净，沥干，对冬枣进行循环真空加热、冷冻处理，采用密集针刺微孔机对冬枣单面进行扎孔处理，采用氮分子激光器对冬枣进行激光照射处理，打孔面为受照射面，本发明深加工得到的干制冬枣相较于常规加工得到的冬枣具有无农残、营养损失率低、水溶性营养物质溶出率高的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
