一种葛根粉丝的生产方法
- 专利权人:
- 青阳县东堡小磨麻油厂
- 发明人:
- 王春玲
- 申请号：
- CN201310065687.2
- 公开号：
- CN103168988A
- 申请日:
- 2013.03.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种葛根粉丝的生产方法，称取下列重量份的淀粉原料：木薯淀粉500-550、糯米粉50-65、葛根淀粉60—70；称取下列重量份的辅助原料：绞股蓝10-12、龙须菜10-15、霸王花10-15、老鹰茶3-5、莼菜3-5、南瓜花3-5、地瓜叶3-5、银耳3-5、山露菜3-5、桔红1-2、山茶花1-2、枸杞叶3-5、布渣叶1-2、生地黄1-2、姜黄1-2、丹皮1-2；粉丝原料中，增加了多种药食同源的中药、野菜等，增中了粉丝的营养保健价值，长期食用，具有保健作用，调节身体机能，其次，粉丝中不添加铝化合物等不良成分，同时，粉丝煮长时间以后，不会发生糊汤情况，粉丝弹性好、韧性好，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
