您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
蓝莓鲜果的保鲜方法
- 专利权人:
- 吉林省普蓝高科技有限公司
- 发明人:
- 吴林,徐振彪,屈新宇
- 申请号：
- CN201610551413.8
- 公开号：
- CN106070577A
- 申请日:
- 2016.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 耿霞
- 摘要：
- 本发明涉及一种水果保鲜工艺，具体涉及一种蓝莓鲜果的保鲜方法。所述的保鲜方法，包括如下步骤：(1)清洗：对蓝莓鲜果进行清洗，控干水份；(2)一次消毒：将步骤(1)得到的蓝莓鲜果用5ppm的臭氧消毒10‑15分钟；(3)浸泡、控干：将步骤(2)一次消毒后的蓝莓鲜果浸泡在保鲜液中5‑10分钟，取出，控干；(4)二次消毒：将步骤(3)控干后的蓝莓鲜果用5ppm的臭氧消毒8‑10分钟；(5)熏蒸：将步骤(4)二次消毒后的蓝莓鲜果用2ppm的甲基环丙烯熏蒸20‑30分钟；(6)挑选，包装，放于冷库中储存。本发明所述的保鲜方法，既延长了蓝莓鲜果的储存期，又保证了其天然口味，使蓝莓营养成份基本不变。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
