一种美味蜜番茄的加工工艺
- 专利权人:
- 曹石
- 发明人:
- 曹石
- 申请号：
- CN201410747002.7
- 公开号：
- CN104489225A
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种美味蜜番茄的加工工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→清洗→去皮→制坯→盐渍→硬化→漂烫→糖渍→拌糖粉→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品呈扁圆形，色泽红亮晶莹，口感柔和，富有韧性，具有番茄浓郁的果香风味，酸甜可口；本产品富含维生素和矿物质等多种营养物质，易被人体吸收，可以生津止渴、健胃消食，有助于增强机体的免疫功能，具有软化血管、降压护心、美容养颜和防癌抗癌的功效，是一种纯天然、营养健康的特色食品，食用方便，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
