炒米花制作工艺
- 专利权人:
- 颜荣庆
- 发明人:
- 颜荣庆
- 申请号：
- CN92107137.X
- 公开号：
- CN1084021A
- 申请日:
- 1992.09.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明炒米花制作工艺系一种膨化谷物的制作方法，它以糯米为原料，经选料—淘米—清凉水6—10小时浸泡—蒸茏内蒸煮成熟—晾晒—手工磨粒—复晒—储存—焙干—砂石拌油炒制—过筛去砂等工序而获得纯净膨化饭粒即炒米花产品色呈金黄，其味香甜，质地精细口感松脆，且易于储存，可直接食用或开水冲服，又是炒米糕的上等原料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
