混合菌丝冲调粉及其制备方法
- 专利权人:
- 山西佰富康生物科技有限公司
- 发明人:
- 江根明
- 申请号：
- CN201711376022.8
- 公开号：
- CN107926489A
- 申请日:
- 2017.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 郑海
- 摘要：
- 本发明涉及一种混合菌丝冲调粉，包括以下重量份数的组分：金针菇菌丝体发酵物1～2份、杏鲍菇菌丝发酵物1～2份、平菇菌丝发酵物1～2份、木糖醇2～3份和红枣粉3～5份，所述红枣粉的制备：取新鲜红枣，去核，在50℃‑60℃的温度下进行烘干，破碎成粉，将上述组分进行充分混合，将混合物烘干后膨化、粉碎，即得冲调粉成品。本发明将平菇、杏鲍菇、金针菇作为主要的原材料，集合了三种菌类的功效，不仅营养全面，而且杏鲍菇助于消化，有利于服用者最大的程度的吸收；多种菌菇中加入辅料红枣、木糖醇，并膨化、粉碎制成冲调粉，不仅具有良好的冲调特性、方便食用，而且赋予了冲调粉独特的口感和独特香甜气味，风味浓郁诱人。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
