Disclosed is a method for preparing a crop fermentation solution. The method comprises the following steps: mixing a crop and bacterial suspensions of lactobacillus acidophilus, bifidobacterium longum, and lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus for fermentation, thereby acquiring a crop fermentation solution. The method having a controllable fermentation process, and time required for the fermentation is reduced to 15 days.L'invention concerne un procédé de préparation d'une solution de fermentation végétale. Le procédé comprend les étapes suivantes : mélanger une plante cultivée et des suspensions bactériennes de lactobacillus acidophilus, bifidobacterium longum, et lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus pour la fermentation, ce qui permet d'obtenir une solution de fermentation végétale. Le procédé comprend un processus de fermentation maîtrisable, et la durée nécessaire pour la fermentation est réduite à 15 jours.
