一种香椿脆片的制备方法
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司
- 发明人:
- 张志年,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201310388042.2
- 公开号：
- CN103461765A
- 申请日:
- 2013.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种香椿脆片的制备方法。一种香椿脆片的制备方法，包括如下工艺流程：原料选择、清洗—热烫—护色—切丝、打浆—过滤—浸提—浓缩—干燥、粉碎—调配、压片—烘干、包装。本发明制备的产品香脆可口，低脂肪、高纤维，营养丰富，香椿的清香味浓郁，增添了人们的喜食性，是一种人们喜爱的休闲性食品。本发明制备工艺简单，易掌控，易于工业化生产，生产成本低，易于开拓消费市场，产品具有很好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
