一种复合蔬菜汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 怀化学院
- 发明人:
- 徐君飞,张居作,耿倩
- 申请号：
- CN201510844915.5
- 公开号：
- CN105360835A
- 申请日:
- 2015.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 巩克栋`侯桂丽
- 摘要：
- 本发明涉及一种复合蔬菜汁饮料，所述复合蔬菜汁饮料包括以下原料制备得到：南瓜汁180-250g/L、胡萝卜汁80-150g/L、西红柿汁80-110g/L、澄清剂0.5-10g/L、蔗糖70-100g/L和柠檬酸0.5-2.5g/L，其中，所述澄清剂由化学澄清剂和酶制剂的组合。本发明制备的复合蔬菜汁饮料中的南瓜、胡萝卜和西红柿的口感和营养相互渗透，使得感官性状优良，营养丰富，更有利于吸收；且本发明制备的复合蔬菜汁饮料符合国家食品卫生标准，为南瓜、胡萝卜、西红柿的开发提供很好的基础，具有极大的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
