一种鳕鱼鱼籽酸辣味的即食粉丝调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 淮南宜生食品有限公司
- 发明人:
- 刘后继,刘标
- 申请号：
- CN201410622618.1
- 公开号：
- CN104397645A
- 申请日:
- 2014.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种鳕鱼鱼籽酸辣味的即食粉丝调味料，由以下重量份的原料制成：食用盐40-50、鸡精20-30、红尖椒40-50、花椒粒30-40、醋10-15、生抽10-15、色拉油4-5、鳕鱼鱼籽7-8、松子仁5-7、树莓汁6-7、白兰瓜7-8、裙带菜6-10、黑大麦粉5-7、冬凌草2-3、蒲桃叶3-4、茯苓2-5、欧泽芹1-2、茉莉花3-5、营养添加粉9-10；本发明添加了花椒粒、醋等各种调味品，使得粉丝酸麻可口，采用的鳕鱼鱼籽有丰富的蛋白质，具有促进发育、增强体质、健脑的功能，同时本发明还采用茯苓等多种中草药，长期服用具有健脾和胃、宁心安神的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
