苦荞蛋糕及其生产方法
- 专利权人:
- 曲靖市吉庆园食品有限公司
- 发明人:
- 蔡美轩
- 申请号：
- CN201410227978.1
- 公开号：
- CN105265526A
- 申请日:
- 2014.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张玺
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体来说是一种利用苦荞作为原料来生产蛋糕的方法，它由鸡蛋、白糖、转化糖浆、豆油、低筋面粉、苦荞面、泡打粉、苏打、山梨糖醇、脱氢乙酸钠和山梨酸钾组成；本发明中，采用苦荞作为原料，生产的蛋糕具有预防心血管疾病、降血脂、降血压、降血糖、排毒美白、预防雀斑及老年斑的作用，适合于儿童，妊娠妇女，高血压、高血糖、高血脂、糖尿病患者，习惯性便秘者、胃炎和胃溃疡病史的人士食用，属于一种药食同源的健康的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
