PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a bottled pasta sauce capable of maintaining, even after the passage of time since the mingling thereof with pasta, an al dente state of the pasta.SOLUTION: The provided bottled pasta sauce is a bottled pasta sauce provided by bottling a topping material-sauce combination of a topping material consisting of dry ingredients and a sauce including liquid and solid portions. The ratio of the solid portion of the sauce with respect to 1 part of the liquid portion thereof is 0.7 part or more and 2 parts or less and the ratio of the liquid portion of the sauce with respect to 1 part of the topping material is 4 parts or more and 10 parts or less.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】 本発明は、パスタと絡めて時間が経過してもパスタのアルデンテが保たれる、容器詰めパスタソースを提供する。【解決手段】 乾燥具材からなるトッピング材と、液状部と固形部を含むソースを組み合わせた、トッピング材とソースがそれぞれ容器に詰められた容器詰めパスタソースにおいて、ソースの液状部1部に対する固形部の割合が0.7部以上2部以下であり、トッピング材1部に対するソースの液状部の割合が4部以上10部以下である、容器詰めパスタソース。【選択図】 なし
