The present invention relates to a pumpkin juice manufacturing method, which comprises: a first step of crushing and freezing pumpkins； a second step of washing and juicing pears； a third step of thawing the frozen pumpkin and then juicing the same； a fourth step of mixing the juiced pumpkin and the juiced pear； a fifth step of firstly filtering the solution mixture； a sixth step of sterilizing the filtered solution mixture； a seventh step of secondarily filtering the sterilized solution mixture； and the eighth step of thirdly filtering the filtered solution mixture with a non-woven fabric and then packaging the same.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 호박 착즙액 제조방법에 관한 것으로, 그 제조방법은 호박을 파쇄 및 냉동 보관하는 제 1단계와, 배를 세척 및 착즙하는 제 2단계와, 상기 냉동된 호박을 해동한 다음 착즙하는 제 3단계와, 상기 착즙된 호박과 배를 혼합하는 제 4단계와, 상기 혼합액을 1차 여과하는 제 5단계와, 상기 여과된 혼합액을 살균하는 제 6단계와, 상기 살균된 혼합액을 2차 여과하는 제 7단계와, 상기 여과된 혼합액을 부직포로 3차 여과한 다음 포장하는 제 8단계를 포함하여 구성된다.
