大豆由来組成物及びその製造方法
- 专利权人:
- サッポロホールディングス株式会社
- 发明人:
- 土本 紀彦,山下 晋司
- 申请号：
- JP20170078415
- 公开号：
- JP2018174786(A)
- 申请日:
- 2017.04.11
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】油脂感を十分に感じることのできる高脂質の大豆由来組成物を提供すること。【解決手段】クロロホルム／メタノール混合溶媒抽出物としての脂質含量が乾物あたり４０質量％以上であって、β−コングリシニンを実質的に含有しない、大豆由来組成物。【選択図】なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
